云暖把小野猪喂食后出了猪圈，彩云和莲花与嘉嘉就同时来了。
“南瓜在地窖，米糠也一样，你们自己去拿。”云暖告诉了她们后，就不再管她们了。
苏家的人，个个都教得好，从不会去贪图便宜。
就是娶进来的媳妇，也个个都没有这样的坏习惯。
云暖地窖里放了很多粮食，彩云忍不住咂舌：“天哪！四婶好多粮食呀！”
嘉嘉也看得眼热：“这就是吃一年也吃不完。”
莲花看着两位堂嫂，话中有话：“四婶要没有这么多粮食，哪里有粮食送给我们三家吃，我们可得感恩，不能在外面乱说。”
“那是当然，傻子才往外面送。”彩云赞同地说。
“四婶有粮食，我们才高兴，告诉了外人，让外人来借呀。
我们这几个月能吃饱饭，全靠四婶资助。”嘉嘉语气感激。
她们是真的从内心感激的，看看村里其他人，哪一家人有像他们这几家，不仅没有挨饿，还一个个的长了肉。
三人装了米糠，拿了南瓜，就从地窖出来。
没有看见云暖，给桂香说了声，三人就离开了。
苏思东和苏思阳把两头大野猪交给大队长，并让大队长把猪皮留下来给自己后，就回来处理那头100多斤重的野猪。
云暖要煮黄豆焖猪脚。
她先取了黄豆浸泡，然后去找大队长要来了那两头猪的八个猪蹄，加上自己的四个猪蹄，一共12猪蹄，足够一大家子人吃了。
云暖先处理猪蹄。
猪蹄皮毛虽然被刮过，她再次刮了刮，才用火烧烤，准备把细毛也烧了个干干净净。
猪蹄的猪毛要是没有处理干净的话，会直接影响口感与香味以及心情。
要是在后世，可以直接用火枪烧。
现在是没有火枪的，云暖用木柴烧。
猪蹄的褶皱处和蹄缝中最难烧，云暖干脆把它用刀分开再烧。
烧完后，云暖又用刀刮去表皮的焦黑灰。
云暖是一个娇娇女，哪里有做过这些事情。现在，她也不知不觉中学会了。
环境改变人，适者生存。
猪蹄烧好后，云暖洗干净，剁好，锅里装上水，倒入猪蹄。
“四舅娘，我来帮你烧火。”余桂花走进厨房说道。
“好啊，烧大火啊。”
云暖就准备其他调料。
姜切片，葱和蒜也切好，又拿了2个干辣椒，花椒、桂皮和八角都放在小碗里准备好。
“舅娘，水开了。”余桂花喊道。
“好的。”
云暖拿了勺子，把水面上的浮沫舀掉。
“舅娘，那个为啥不要？”
余桂花站着看云暖做，忍不住问。
“这是血沫，有血沫就有腥味，所以要撇去。”
开水滚了两滚，云暖就把猪蹄装进盆里，然后直接放进冷水里冲洗。
“用水把猪蹄洗干净，因为这是冷水，一冷一热，这个皮就更有弹性。”
云暖看余桂花在那里看得津津有味，就跟她解释。
“桂花，现在要烧大火。”
能把猪蹄洗干净，控干了水，就让余桂花烧火。
锅子烧干后，倒油。
“舅娘，你倒好多油，我们家几个月也用不到这么多油。”余桂花羡慕地说。
“你们分家了，以后也会好的。现在大小一点，太大了会炸油。”
油烧热了，云暖放干辣椒和花椒炸味，最后放入冰糖翻炒。
云暖放冰糖时怕余桂花发现不对，因为在供销社没看见冰糖卖，也不知道这个年代有没有冰糖，所以她偷偷放冰糖。
后来假装放了白糖。
余桂花眼睛都看花了，心想四舅娘炒菜真浪费，竟然还放糖。
云暖把冰糖炒到融化后，就倒入猪蹄翻炒，猪蹄全部染上了糖色，云暖才放入葱姜八角等调料翻炒一遍，再加入料酒和酱油，继续翻炒。
“火别烧大了，一直保持这样大就行。”云暖一边翻炒一边提醒余桂花。
“舅娘，我看见你炒，还没煮熟，我就想吃了。
这么多材料，肯定好吃，现在都好香了。”余桂花吞咽着口水说。
“哈哈，还等不得来呢，最少也要闷四五十分钟。”
云暖笑着说，看猪脚炒成了棕红色，就把黄豆倒进去，然后把另外一个锅里烧开的开水加进来，淹没猪蹄。
“桂花，现在要大火，把汤烧开了，再小火。”
“好嘞！”
余桂花埋头认真烧火，还时-->>
第307章 有说有笑的吃饭，大家的心情特别好。