她立刻解释道：“我这个大肠可是洗了好久的，而且为了让外面保持一层很脆的口感，特意油炸了一下的！”
但曹非凡立刻说道：“大肠要好吃，大肠的本味必不可少，你这清洗得太过于干净，反而导致大肠失去了原本的味道，这大肠的味道都没有，怎么会知道这就是大肠呢？”
陈歌觉得他这就有些故意挑刺了。
每一位厨师都对自己的菜有不同的见解，也有不同的客户对自己的菜有不同的理解。
或许有的客人就不喜欢味道很浓的大肠呢。
刘一凡也说道：“你想要让大肠脆一点，这个想法是正确的，但是就要做到大肠外面脆，里面软，这样子才是外脆里嫩，可是被你做了之后，这大肠外面脆，里面也是个硬的，这一道大肠在你的手中完全没有得到百分百的发挥！”
几位评委严格的话语让鬼鬼的泪水开始慢慢流淌。
她撅着嘴巴，一脸不乐意。
嘴巴似乎都可以挂酱油了。
黎宗胜看出鬼鬼的状态，说道：“不过你是第一次做到，有这个想法是挺好的，而且做出来的味道也不差，还是值得鼓励的，等回去之后你可以根据两位评委的话多多改进，肯定会做出优秀的九转大肠！”
他安慰了一下鬼鬼，鬼鬼的心情明显好了很多。
“谢谢几位评委老师，我会一直努力的！”
陈歌一直在一旁听着，对几位老师的口味也有了一个大概的了解。
看来他们想吃到原汁原味啊。
第一组选手的节目录制就完成了，趁着工作人员清理舞台的时候，一群人去采访鬼鬼和李辰。
休息了半个小时，就轮到陈歌以及杨笛了。
杨笛主动扶着陈歌上去，他没有着急做菜，而是帮陈歌打下手。
“谢谢！”
陈歌客气道。
“没事，这些我来清洗吧！”杨笛说道。
“不用！我熟悉一下就好了，感谢！”
陈歌对着杨笛抱拳感谢，在杨笛帮忙的时候他也熟悉了一下灶台，对位置也有所了解了。
主持人激动道：“原来陈歌真的可以自己做饭，大家看到了吗？你们还有什么理由不努力？”
“加油陈歌，注意安全！”
陈歌在大家的注视下清理肥肠。
这些肥肠都非常新鲜，看起来从猪肚子里面掏出来还没有一天。
甚至里面还有没有消化掉的食物残渣，以及被转变了的粪便。
在肥肠内部，还有着不少的脂肪组织，这些组织都带着一些味道。
陈歌洗了一下子，就开始快速套肥肠。
“我敲，陈歌的手速好快啊！”
“你们看他套肥肠的动作，好帅啊，想被他透！”
“？？？姐姐，这在直播呢！不要冲动！”
“那不是更刺激了！”
“？？？牛！”
现场的观众们表示有些激动，主持人赶紧劝说他们尽量冷静一点点。
套好了肥肠之后，陈歌就用牙签固定肥肠，水煮一会儿。
就开始烧的步骤了。
大概一个小时之后，从陈歌的锅内传来了一股淡淡的臭味。
不过这个味道在肥肠爱好者看来是很正常的味道。
毕竟没有味道可以叫肥肠？
别做梦了！
杨笛的肥肠首先出炉。
他制作的肥肠颜色就正常了许多，并且味道闻起来也不错。
三位评委逐一走了过来，吃着杨笛制作的肥肠。
黎宗胜首先说道：“杨笛制作的肥肠不错，只不过在颜色上看起来淡了一点，味道也有些淡了，下次可以多多注意！”
曹非凡吃了好几口肥肠，随后非常优雅地擦了擦嘴，说道：“杨笛制作的肥肠倒是像那么一回事了，可还是那个老生常谈的问题，肥肠的味道不够浓，因为你用了好几种调味料，甚至在焯水的时候放了过多的料酒以及花椒，导致肥肠失去了原本的味道，吃起来不是那个味道了！”
陈歌微微颔首，看样子这三位评委的口味都比较重啊。
他也做了一个正确的选择。
最后就轮到刘一凡吃杨笛制作的肥肠了，他吃了好几口，咕噜一口全部吞下去。
“这肥肠的味道还算不错，肥肠里面的油被清洗得十分感觉，吃起来有一种肥肠独特的口感！”
“在我这儿，你的这道菜可以打到5分！”
杨笛好奇道：“是十分制吗？”